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大叔家的家常菜:烤羊腿,外焦里嫩,香气扑鼻,家人爱吃!

原标题:大叔家的家常菜:烤羊腿,外焦里嫩,香气扑鼻,家人爱吃!

最近全国大幅度降温,你们的秋裤都现已上岗了么?今日北京的五级劲风,足以让咱们在上班的路上瑟瑟发抖,冰冷的气候消耗热量大,胃口愈加旺盛,只想下班回到家,来一顿ag环亚娱乐手机客户端羊肉补补。说起羊肉,有这么个梗,金庸在《书剑恩仇录》写道:红花会软禁了乾隆爷,也是饿了他一阵,然后叫御厨做来“葱爆羊肉”。饥不择食的时分,一碗葱香的葱爆羊肉,简直能够让世界上最巩固的毅力也分裂掉。

羊肉从肌理到气味到口感,棱角清楚,羊肉是种上得厅堂下得厨房、外柔内刚、谦冲温容的正人肉。咱们站在食物链的最顶端,大约是为了能更好地食用羊肉吧!内蒙人表明烤羊腿十分检测烧烤的功底,火太大的话,中心没熟而表面烧焦了。只能用均匀的火势,一点点地翻转,烤熟的羊腿发出浓郁的香味,简直盖过了全部食物的气味。今日大叔下厨房教你做烤羊腿,期望你吃得高兴~

羊腿两条、孜然粉、黑胡椒、盐、蜂蜜、葱、蒜、姜片、色拉油、生抽、料酒、老抽适量

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1、首先把羊腿切花刀,便利腌制入味,大蒜切末,羊腿上撒盐腌制,撒孜然粉腌制,用保鲜膜将蒜末和腌制好的羊腿包裹起来即可;

2、然后冷藏腌制4小时以上后取出后分开包锡纸,送入机器中选加湿烤,烤制20分钟后取出去向锡纸,放置烤网上持续即可;

3、最终半途需求刷蜂蜜酱汁水刷3到4次,持续烤制,直到上色均匀,切开没有血色即可上桌开吃啦~

外焦里嫩,香气扑鼻的烤羊腿就做好了,喜爱的话,自己能够着手试试吧~

大叔小提示

1、烤羔羊排的精华在于大快朵颐的豪放感,手里攥着羊排,牙齿咬紧羊肉,来不及用舌尖感触味觉;

2、先要拉扯下一块肉,让羊肉与羊排彻底别离,彻底进入嘴里;

3、烤羊腿香馥馥的滋味,外焦里嫩的口感肯定是冬天的好挑选。