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白饭焖腊肉的做法 步骤

原标题:白饭焖腊肉的做法 步骤

简介:

腊肉是自己晒的,没有人工色素、人工防腐剂,吃得安全吃得放心。腊肉有菜谱里用途广,可以配蔬菜来炒,也可以单蒸、亦可以在饭里蒸,在高热加温时腊肉释出的汁不浪费,还记得我们以前用砂煲烧柴煮饭,是挺麻烦,但很香,现在烹饪工具多种多样,也现代化,为了煮出来的饭飘着腊味香味,便把腊肉放在压力锅里直接蒸了。

材料:

主料:大米2筒、腊肉2条。

辅料:清炒大白菜1盘。

做法:

一、把米淘净,放约清水1/2手指节;

二、把腊肉室温,用温水洗一洗,放入大米面上,关入盖子,设置10分钟煮饭档;

三、炒盘大白菜或青江白菜,也可以其它蔬菜,铺在盘底;

四、时间到后放入腊肉,关闭盖子关限压阍,再煮约5分钟,然后保温约20分钟后,肉熟取出,切薄片,铺在青菜上面,开饭。

小诀窍

一、把米淘净,放约清水1/2手指节;

二、把腊肉室温,用温水洗一洗,放入大米面上,关入盖子,设置10分钟煮饭档;

三、炒盘大白菜或青江白菜,也可以其它蔬菜,铺在盘底;

四、时间到后放入腊肉,关闭盖子关限压阍,再煮约5分钟,然后保温约20分钟后,肉熟取出,切薄片,铺在青菜上面,开饭。

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